へべ塩ロックソルト -大粒-

「へべ塩」とは、へべすが爽やかに香るお塩です。

 

旧「へべ塩」は、2014年10月より販売を開始してから、


調味料選手権2016にて、アルケッチャーノ奥田政行シェフ推薦 審査員特別賞受賞。
料理王国100選 2018
に選ばれるなど、ようやく実績がともなってきたところですが、、

思い切って使用する塩をチェンジしました!

以前使用していた塩は、宮崎・日向産「満潮の焼き塩」という地元のこだわりの美味しい塩を採用していましたが、へべすパウダーと混合すると開封後は酸化が早く(徐々にへべすの香りが変化)、固まりやすくなるのが弱点でした。

その悩みを解消してくれたのは、岩塩でした。

岩塩といえば、ピンク色した「ヒマラヤ岩塩」や「ロレーヌ岩塩」、「モンゴル岩塩」など、色んな国(種類)がありますが、追い求めている塩はへべすの香りを引き立たせてくれて、クセの無い旨味を持った塩です。


そしてっ!!
こんな私のわがままな欲求を満たしてくれている岩塩がやっと見つかったのです。


それが、イタリアシチリア島産の岩塩です!!
イタリアシチリア島産岩塩は、へべすパウダーとの相性が良く、へべすの爽やかな香りが長続きします。


「へべ塩ロックソルト」-大粒-は、5mm程の大きさです。

 ※スパイスミルをご使用ください。


※スパイスミルを使用しない場合は、「へべ塩ロックソルト」-細粒-をお選びください
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「へべ塩ロックソルト」は、シンプルで、安心かつ美味しくいただけます。

焼肉、焼き鳥、焼き魚、唐揚げ、てんぷら、刺身、などの付け塩はもちろん、
普段の料理にも使えます。
フライドポテトや茹でたまご、茹でとうもろこしにもどうぞ!


スパイスミルに「へべ塩ロックソルト-大粒-」とブラックペッパー(ホール)を入れると、簡単にへべ塩コショウが作れます!

内容量は、「へべ塩ロックソルト-細粒-」の1.5倍入ってますが、価格は同じです!
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※ご注文数が、1〜2袋までなら一般郵便でお安く送れます。
気軽にお問合せください


 
  • 700円(税込)

型番 KHT4